फ्लेक आइस मशीन बूचड़खानों में स्थापित और उपयोग की जाती है
रॉबिन वाटर-कूल्ड फ्लेक आइस मशीनों को उच्च दक्षता और लंबी सेवा जीवन के लिए इतालवी लेफकॉन कंप्रेसर और सभी स्टेनलेस स्टील वाष्पीकरण के साथ बूचड़खानों में उपयोग में लाया जाता है।
सूअरों, मुर्गियों और बत्तखों के लिए बूचड़खानों में भाप को गर्म करने और जीवित कुक्कुट के बालों को हटाने के दौरान बर्फ के गुच्छे जोड़े जाते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मांस की त्वचा खराब न हो, मांस और मुर्गी के तापमान को कम करने और मांस की आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए और पोल्ट्री स्वाद सुनिश्चित करने के लिए। प्रसंस्कृत मांस और मुर्गी के परिवहन के दौरान बर्फ के चिप्स भी जोड़े जा सकते हैं।
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